大根フル活用。

早速ですがこの日の晩御飯↓。

☆鰤大根ならぬカンパチ大根（カンパチあら・大根・生姜）
☆根菜カレーきんぴら（蓮根・じゃがいも・人参・大根）
☆薄揚げとわかめのお味噌汁
☆納豆（今日はコレ：ちょっと固め・小粒・匂いあんまり無い→結果◎）
☆大根皮エコ浅漬け
☆玄米

このカンパチのあら！脂のりまくりんぐ！

こういった煮魚の目の周りが好きすぎます。とろんとろんぷりんぷりん。

大根は米ぬかで別茹でしてから炊き合わせます。

魚の出汁の味が芯までしみてやわらかい大根が好き。

これはご飯のお供よりお酒の方が合うなー。

いつものきんぴらをカレー風味に。

根菜野菜総動員。

蓮根のパリパリ、じゃがいものホクホク、大根のシャキシャキの３種類の食感をより出すためにあえて太千切りで。

この浅漬けは↑上２つで使った大根の皮と葉で。

塩と昆布と鷹の爪を和えて半日漬けたもの。

火を通さずに食べるものは大根そのものより、

皮の方がパリポリの食感で家では人気がありますｗ

大根フル活用晩御飯めにゅー。





５月３日は母ちゃんのバースディでして

こんなお花や

こんなものまで宅配で届きました。

魔・王！でかした母ちゃんヽ(*´∀｀)ノ

私も便乗していっただきまーーーーすっ。

私はワンピをプレゼントー。

10日は母の日もある。

5月は母ちゃんスペシャル月間ですわ。

54歳の誕生日おめでとう、いつまでも丈夫でいてださいませ。