チリちり。

お久しぶりですヽ(´▽｀)ノ

今日は天気悪いけど祝日ですね、いかがお過ごしでしょうか。

さーてさて、ではこの日のワインのお供。



☆オイルサーデントマトグラタン（オイルサーディン・トマト缶・じゃがいも・ゆで卵・玉ねぎetc）
☆チリソース炒め（ピーマン・玉ねぎ・人参・鶏胸肉）
☆リッツぱーりー（リッツ・ゆで卵・ピクルス・玉ねぎ）
☆レタスサラダ（レタス・カイワレ・海苔）
☆ゆり根ポタージュ（ゆり根・玉ねぎ・牛乳）

オイルサーディンといったら白ワイン－という勝手なイメージがあるので

少しでも赤に合わせようとトマト缶でグラタンに。



じゃがいもと玉ねぎのスライスを一番下に敷いて

オイルサーディン、トマト缶、チーズゆで卵スライスを重ねてオーブンで焼けば完成の簡単グラタン。

オイルサーディンとチーズだけの塩気なのであっさりです。

次は鶏胸肉と野菜のチリソース炒め。

見た目かなり酢豚っぽくなりましたがｗ



輸入食品店で購入したチリソースを使ってみました。



思ったより辛さのパンチはなかったなー、豆板醤とかプラスして使った方が◎。

次はリッツぱーりー！

なんだかんだいってリッツをこうやって食べたの初めてかも(・∀・)



リッツサイトみたいにカラフルにしたかったけどめんどうなので1種類でｗ

タルタルソースを合わせてみた。

んー、リッツよりシンプルなクラッカーの方がいいですね。

サラダはシンプルに。



レタスとカイワレを刻み海苔と塩のみで。

最後はスープ。

いつかの茶碗蒸しのために買ったゆり根がまだ余ってたのでポタージュに。



ゆり根、ポタージュにもあう！甘みのため玉ねぎも入れたけどいらないくらいです。


んで、ランチにもこの日のチリソースをせっかくなので使ってみました。

ナ　シ　ゴ　レ　ン　！



☆ナシゴレン（鶏肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・卵）
☆もやしコンソメスープ

チリソースの他にナンプラーや豆板醤も追加してみました。



やっぱりナシゴレンと言えば目玉焼きのっけです(人´∀｀）

黄身は真っ先にぶっ潰す派です。