mocamoco

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うー。

かーなりの久々更新だ。

もうすっかり秋、寒いです、すでに。

皆様、お風邪などひかれてませんでしょうか。

さーてさて、こんな秋の夜長のお酒のお供。

☆茄子と豆腐の2種ステーキ（茄子・豆腐・エノキ・青葱・レタス）
☆ホウレンソウのしらす胡麻和え
☆黒豆納豆
☆マカロニサラダ（マカロニ・茹で卵・魚肉ソ・コーン・胡瓜）
☆鮭アラのお味噌汁

秋茄子ー。

茄子はグリルしてエノキを細かくみじん切りしたものとと赤味噌で作った肉味噌もどきをトッピング。

お肉使わなくても赤味噌でまったりした味になります^^

豆腐はしっかり水きり後、カレー粉で味付けしてグリル。

スパイシーでビールいくらでもいけますｗ


お手軽一品。

ホウレンソウの胡麻和え。

こちらも。

マカロニサラダ。

マヨを混ぜる前に酢をちょこっと混ぜておくと少ない量でもマヨがなじみます。

さっぱりサラダにも！

最後はやっぱり汁物。

鮭のアラを使ってお味噌汁ー

さすがアラ、いい出汁でます。

  

台風が近づいてくる？

天気悪いですねー。

なんか今日、本当に寒いし！

ふふ、そろそろ熱燗なんてのもいいかもー

と、言いながらまだまだ最初の1杯はビールな私です。

この日のお酒のお供です。

☆鰆のクックパー包み蒸し（鰆・キャベツ・玉葱・しめじ・長芋）
☆ハムサラダ（スモークハム・蓮根・胡瓜・レタス）
☆茄子の煮びたし
☆きびなご梅煮
☆あなご卵焼き

今日のメイン。

クックパーに野菜適当に敷いて鰆を。

お酒と塩胡椒してくるくる巻いてレンジで約7分！

出来上がりー

食べる時にシークワーサーやかぼすの柑橘系をぎゅーーーっと絞って。

簡単、超美味しー。

鮭や鱈でもいけますよねー。

味に飽きたらぽん酢なんかも。

ほくほくになった長芋がまた美味し。

ハムサラダ。

スモークハムを久々に買ったのでサラダに。

スモークサーモンとか、スモーク系はちょっと苦手なんですがこのハムはでりしゃす。

味がしっかりしているのでドレッシングいらず。

茄子です。

秋茄子、美味しいですよねー

今回はシンプルに煮びたし。

出汁が茄子にじゅわんじゅわんに染みていくらでも食べられますヽ(´▽｀)ノ

ピッカピカのきびなごがあったので鰯のように梅煮にしました。

生姜をきかせてさっぱりと。

う巻きじゃなくあ巻きになるのかな？？

あなごを細かく切ったものを入れて巻きました。

あなご×卵の相性はもちろんぴったんこ(人´∀｀)．☆．。．:*･°。

  

昨日、阪神百貨店の北海道物産展に行ってきました。

色々な物産展がありますが、その中でもやっぱり北海道が一番心惹かれちゃいますし足を運ぶ回数もダントツ。

行くと取りあえず、ふんふんふむふむ、と何があるのかぐるっと物色。

蟹、いくらにテンションが上がりつつ

定番もの見て“やっぱ北海道といえばこれやんなー”なんて言ってみたり

ちょっと物珍しいものにも惹かれつつ

見て回るだけでもかなり楽しいー+。:.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ:.｡+ﾟ

人も多いのでお連れ様とはぐれることも度々ですが。

試食も楽しーい。

試食でちょっとお腹が膨れるという

そんな昨日、初めて買ったのがししゃも卵が入ってる鮭フレーク。

1000円分購入ｗ

これめっちゃ美味しかったんですー

で、今日早速これを使ってランチ！パスタを作ってみました。

☆鮭フレーク×アスパラの和風パスタ（鮭フレーク・アスパラ・キャベツ・パセリ・糸唐辛子）

アスパラだけフライパンで炒めて

パスタを茹でて、あげる前にキャベツも一緒にさっと茹でて

そこに炒めたアスパラ、鮭フレーク、昆布茶、ちょっとのバターと醤油たらり

あとは混ぜるのみ！

食べる時にブラックペッパーがりがりでいただきます。

鮭フレークの中のししゃもの卵がぷっちぷちで美味しーい。

タラコみたい。

もちろんこんな感じでパスタでも美味しいけど、

ふりかけ大好きな私は、ご飯と一緒に食べてもいくらでもいけちゃいそうだ。

怖い怖い(´Д｀lll)。


あ、昨日いかめしも買ってきて夜ご飯に食べました！

めっちゃ久しぶりに食べたー

これも好き(人´∀｀)．☆．。．:*･°



あー、また北海道行きたい。