mocamoco

わー、夏休みもあと10日。

本当に夏って早いわぁ。

…てか一年が早い。

これはベタな会話みたいになってるけど

年々歳を重ねる毎に、一年が早く感じるっていうのは本当のことだなぁと思う今日この頃。


さてこの日のお酒のおつまみです。

☆鰯の梅煮（鰯・生姜・梅）
☆バターコーン（トウモロコシ・パセリ・バター）
☆市販じゃこ天（じゃこ天・もやし）
☆冷や奴（豆腐・オクラ）
☆牛すじ甘辛煮（牛すじ・蒟蒻・葱・茹で卵）
☆胡瓜とセロリの即席浅漬け（胡瓜・セロリ・鷹の爪）

鰯はこうやって煮るのが一番好きです。

一緒に炊いた梅がまた好き。

とうもろこしー。

包丁でこそげて軽くチン。

とうもろこしも夏が過ぎるとなくなるなー、寂しい。

あと、この日のメニューの中でもめっちゃ時間をかけた牛すじ煮。

やっぱり蒟蒻と一緒が好き。

半熟味付け卵も添えて。

牛すじは何回も煮こぼして、その後何時間も煮ました。

ほぼ一日かけた。

時間がある時じゃないとできないので滅多に作りませんが。

これが柔らかくなって本当に美味しーい。

あー、でも圧力鍋欲しいなぁー、

昔、家にあった時期も自分で使ったことないんです。

この前、なんとなーく観てたTVショッピングで松居一代が圧力鍋を怖いくらいものすごい勢いで紹介してたんだけど

ちょっと洗脳されそうにｗｗｗ

（カレーが1分？ご飯が４分？(ﾉﾟдﾟ)ﾉ　）

コトコトお鍋で煮ること自体も、時間が美味しくさせてくれるようで好きなんだけど

そんな短時間でそんなに煮えちゃうの！？という魅力もまた素敵。

一つくらい買っておくかー。