mocamoco

最近はレモンチューハイ率高めの私でしたが

なぜか１０年前の私に戻ってしまったのか、

ここんとこ麦焼酎の抹茶割りにハマりつつあります。

お酒といえば、ひとつハマってしまうと結構(自宅では)そればっかり飲む性質なので

抹茶粉末を買ってきて家でせっせと作ってます。

抹茶美味い。

さてこの日のお酒のお供たち。

和風の中に洋風っぽいものがぽつんと、なんともバランス悪い献立ですが気にしない。

☆野菜のチーズ焼き（茄子・玉葱・油揚げ・コーン・チーズ・パセリ）
☆ハマチのお造り（ハマチ・さくらカイワレ・大葉）
☆蒟蒻のちりちり炒め（蒟蒻・かつお節・鷹の爪）
☆生わかめとかにもどきカニカマ
☆姫きゅうりスティック
☆ひらまさのアラお味噌汁

まずチーズ焼き。

野菜をさいの目に切って、油揚げも細かくカット。トマトソースと豆板醤とオイスターソースなど

適当に味付けしてチーズのせてオーブンで。

味付けをしっかりしてるのでお肉類なくても全然OK。

もちろんタバスコでー。

ハマチのお造り。

これも好きなんですよねー、養殖だったけど十分美味しかったー。

蒟蒻ちりちり炒め。

小さくちぎった蒟蒻を茹でてからオイルなしでフライパンで表面がちりちりになるまで炒めます。

鷹の爪でピリリと、鰹節でコクを。味付けは醤油＆お酒のみー。

茹でで蒟蒻臭さを押さえて、根気よく炒めると歯ごたえが増してよいおつまみになっちゃう。

ハマり中の生わかめ！

今日も食べます。かにもどきとあわせて、(小さいけど)シークワーサーきゅーっと絞って。

あーーーーー本物の蟹食べたーーーーい。

お次は姫きゅうり。

トマト以外はミニ野菜系はお高いので滅多に買わないけど、たまたま安かったので。

姫きゅうりは普通Ver.より味が濃く、カリポリと歯ごたえも↑な気が。

ディップは豆乳とマヨ、豆板醤とブラックペッパーをシェイク。

最後はひらまさのアラでお味噌汁。

お酒飲むときにこういう汁物あるとほっとします。

私にとっては十分おつまみにもなっちゃうので。




安くておいしい焼酎研究中。