mocamoco

こんにちは(´ー｀)

さて、この日の晩御飯。

キャベツが冷蔵庫でゴロゴロしていたので迷いなくお好み焼きｗ

もやしも大量にあったので広島風にしようヽ(´▽｀)ノ　うん、そうしよう。

オオサカジンの私ですが、お好み焼きと言えば関西風の混ぜるタイプより

広島風の方が好きだったりします。

でも家で作るのは関西風ばかり。

良く考えたら広島風は今回初めて作ったかも！

ホットプレートに生地を薄く丸くのばして粉ガツオととろろ昆布を。

その上にキャベツ、もやしを山盛り、その上に豚バラと天かすとこれ。

お菓子のイカフライ。

がっしがしに砕いて。

広島のお好み焼きはこれを入れるところがあるとどっかで見たので。

んー、もんじゃ焼きでいうベビースターラーメンみたいな位置づけなんでしょうか。

でもなんとなく美味しそうなので入れてみました。

最後につなぎの生地をたらたらーっと。

これひっくり返したらもう中の具がはみ出るはみ出るｗ



む・・・難しい。

でも蕎麦や卵を重ねていくうちにまとまって形になりましたヽ(´▽｀)ノ



ソースぬって辛子もぬってマヨネーズをしゃしゃーっと。

カツオと青海苔、葱ぱらぱらでいただきまーす。



ふー(´Д｀)、やっぱビールですよね。