mocamoco

こんにちはーヽ(´▽｀)ノ

さてさてこの日は友達を呼んで一緒にワインを飲む約束をしていたので

はりきっていつもよりちょっとだけ品数が多いワンプレートメニューにしました。

ワインに合うお肉ももちろん野菜もそれ以上に採れるように。



☆牛肉とトマトのオイビネガー炒め（牛肉・プチトマト・玉ねぎ・卵）
☆牡蠣のガーリック焼き（牡蠣・蓮根）
☆豚肉野菜巻き甘辛ケチャップ味（豚薄切り・蓮根・人参）
☆里芋明太サラダ（里芋・明太子）
☆野菜丸ごとスティック（ミニキャロット・ミニ大根・豆乳・明太子・マヨ）
☆レタスカリカリベーコンサラダ（レタス・ベーコン・人参・プチトマト・蓮根）
☆オニオンコンソメスープ（玉ねぎ・セロリ・）

とりあえずあんまり食卓に登場しない牛肉。（といっても牛コマですが

トマトと玉ねぎも一緒にオイスターソースと酢を使ってこってりさっぱり味の炒め物。



仕上げにフワフワに作ったスクランブルエッグを合わせて。

牡蠣はしっかり大根おろしで洗って下処理をしてから片栗粉をまぶして

シンプルにガーリック醤油で焼いて。



横の長細いのは次のメニューで余った蓮根を長細く切って塩コショウ→片栗粉まぶして揚げ焼きにしてから

水分飛ばすためレンジでチンするとスナックみたいにカリポリした食感の蓮根の唐揚げに。

次は豚肉巻き巻き。

中は蓮根と少しの人参ｗ



味付けはケチャップと豆板醤で甘辛に。隠し味はウスターソース。

こういう味付けお子様のお弁当向けだけど、ワインにも合います。

次からはサラダ～

ポテトサラダを作るように里芋をマッシュして明太子と少しバターを。



里芋のねっとりとした食感が美味しい(・∀・)！

野菜スティックー

ミニキャロット＆大根がめっちゃ安かったー



デパ地下とかだったらちょっとしか入ってないのにうーん・・・(´Д｀υ)て感じのお値段だけど

さすが、あいらぶ天満市場！！！ 激安で購入できました！

ディップソースは明太子に豆乳とマヨを合わせたもの。

葉っぱまでいただきます。

私は人参のかたまりｗは生でも苦手なので食べてないのですが

大根も甘くて皮の部分も柔らかくて美味しかったです(人´∀｀)

最後のサラダはレタスをカリカリベーコンの旨みのみでいただきます。



ラストー

毎度ながらのオニオンコンソメスープ。




大量の蓮根消費めにゅーでもありｗ

ワインがぶ飲みめにゅーになりました(・∀・)


お、２月３日節分ですねー

いつから豆を撒かなくなったのだろう。

あの煎り大豆は大好きです(´∀｀) ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

そして私ずっと関西在住ですが恵方巻き、

いわゆる丸かぶりしたことないなぁ(´ー｀)

今日はみんな無言でもぐもぐしてるのでしょうか。

私もぐもぐどころか今週頭から風邪でダウン(つД`)

全然たいしたことない風邪ですがｗ

この冬初めてひいたから少し大袈裟になってるんですｗ