mocamoco

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こーんにちはー！


またまた久しぶりのアップとなってしまいました。


もうあっという間に6月、夏やってきますねー


あ、その前に梅雨がありました。


さて、私はというと新しい仕事もそろそろ丸2ヶ月が経とうとしてまして。


まぁまぁ慣れた、んですかね。


ぼちぼち頑張っとります。


ま、そんなことはおいときまして会社でのランチですよ。


節約自作弁当せこせこ持って行ってます！


今週なんて月曜〜金曜まで皆勤賞なのです。


と言うのもですね、今月末引っ越しすることになりまして。


それにあたってもろもろの総額の支払いが給料の何ヵ月分払わなあかんねんーっ


て感じなのでちっちゃい小さな節約です。


そんなお弁当の記録も残せたらと。


カテゴリーはモカ弁です(きりんさん命名、ありがとさんきゅです)


ま、いつものごとく毎日いつも更新はできないと思うんですが。


今日は鮭弁。


あとのおかずもがっつり地味ですが


卵焼きやらピーマン炒めなんやらのベタな感じで。


来週くらいはグラスゲットのためマクドに行こうかな。


ではではこの辺で、携帯からお送りしましたー。  

こんにちは、いやもうこんばんはかな。


もう仕事終わって帰宅途中なんですが今頃今日のらんちを。


今日は節約自作弁当を休んだので買ってきました。


しかもコンビニ！


春雨ヌードル久々に食べたわ！


OLのランチっぽいな、春雨ヌードルて。


ヘルシーぃ


でも私が食べたのはカレー味でそんなヘルシーじゃない現実。


あとおにぎりと大根&わかめサラダでふるこーす！


たまにはいいな、コンビニでも。


最近、FRISKがないと落ち着きません。


このベリーミントも好きですがきっついブラックと


パッケージの色が可愛いオレンジもお気に入り。
  

初めて仕事中にアップ。

一緒にランチするお姉さまが来る前に写メ写メw

今日は節約自作弁当持参です。

・エビピラフ
・焼鮭
・卵焼き
・豆腐ハンバーグ
・ひじき煮
・胡瓜と魚肉ソーセージピック


朝はギリギリまで寝ていたいのである程度、

前日の晩にできるものは作ってしまいます。


今のところ週３は節約自作弁当。


もうお昼終わったから戻らなきゃ。


明日お休みなので午後からも頑張ろーっと。


ちょっと眠いけどw

  

こーんばんは！

お久しぶりです。

自宅のPCにゆっくり向かうのも久しぶりな気がします。

新しい仕事、入社して2週間が過ぎました。

あっという間。

まぁ、まだまだ教育係という名の上司に監視されてる身研修中なので

仕事をしているというより日々勉強です。

オフィスでは私、かなりあっぷあっぷしてると思いますｗ

と、いうことでそろそろメニューに。

リアルタイムな本日の晩御飯です。

思う存分、春野菜を料理したかったのです。

てか本当に野菜高いですよね、困ってしまいます。



☆筍ご飯（筍・人参・薄揚げ）
☆ジャガイモのお味噌汁（じゃがいも・大根）
☆ヒジキ煮（ヒジキ・人参・干椎茸）
☆フキ煮（フキ・鰤の子）
☆ゴボウサラダ（ゴボウ・人参・ハム）

これこれ！筍ご飯！



この味、春の味ー。

ちょっと下処理が面倒だけど筍食べられるならなんのその。

若竹煮にするか筍ご飯にするかかなり迷いましたが、今日の気分はご飯で。

筍の食感も楽しみたかったのであえて大ぶりにカット。

木の芽なんてもの家に無いので人参の葉で彩りをｗ

次はおかずたち。

極々ノーマルなひじき煮。

黒々しい。



落ち着きます、たくさん作ってお弁当にも使い回しするベタな一品。

これも食べたかったのです、フキ。

佃煮ちっくなのもいいけど、かなり薄味でさっと炊いたフキが大好きです。



フキと共に炊合せるのは鯛の子が好きなんだけど

たまたまブリの子が売ってたので買ってみたのです。鯛の子と違って安かったしｗ

んー、まぁ美味しかったけどやっぱり鯛の子の方がいい。

でもま、メインはフキなのでよしとします。

フキの皮むきが楽しくて仕方ありません。

ずっとやってたいｗ

後はゴボウサラダ。ゴボウと人参をさっと湯通ししてポリポリ食感を残して。



パンに挟んでも美味しいですよねー。

あー、後ホワイトアスパラも買ってたのに料理するの忘れたわ(つД`)


久しぶりにBLOG書いたー。

これからはTwitterの140文字では書ききれないような

短い記事をできたら携帯からUPしてみようかなー、と。

携帯おんちな私には無理かもしれないですがｗ

そうそう話は変わりますが、昨日立ち呑み屋さんで2時間強も飲んでたんです。

最高記録だと思いますｗ

立ち呑み未経験の時は、立って飲むなんて信じられないと思ってたものですが

4回、5回と行っているうちに慣れてきたのかなー。

でも立ち呑みは酔いにくいメリットがあっていいですね。

(りょうさん、きりんさん昨日はありがとですーヽ(・∀・)ﾉ)


さて、明日から月曜日。

週末からはGWに突入することだし頑張っていきまーす。
  

こんにちはー。

なんか今日も暖かいけど雲行きが怪しいですね。

明日も雨っぽい？・・・嫌な予感ヽ(`Д´)ﾉ←明日から初出勤。

さーて、この日のワインのお供。

パスタです！



☆ボンゴレ・ビアンコ（アサリ・玉ねぎ・鷹の爪）
☆ほうれん草とササミサラダ（レタス・ほうれん草・ササミ・茹で卵・魚肉ソ・人参・コーン）


アサリと白ワインがあればボンゴレ！

簡単で美味しいし、パスタメニュー大好きBEST３に入りますｗ



次の日何にもなければガーリックもたっぷり入れてしまいます。

この日はワインのお供でちびちび食べるので、パスタとアサリの比率を半々に。

がっつり系サラダ。



レタスの上にほうれん草と人参をマリネしたものを。さらにササミの揚げ焼きを。

そして茹で卵と魚肉ソーセージ、下にはマヨを。




この間、お花見しましたーヽ(´▽｀)ノ

毛馬桜ノ宮公園に初めて連れて行ってもらいました。

チャリンコで行くので、家で寂しそうにしていた愛犬も連れて行く事にしたんだけど



もうテンションが上がりすぎて（尻尾ぶんぶん）後半ぐったり寝てましたｗ

結構人も多くてみんなバーベキューとかお鍋までしてるグループも！

ちょっと羨ましかったですｗ

私たちは持ち寄りでー、結局缶チューハイをぐびぐび。

桜も綺麗でした。



あぁ・・・やっぱりいいですね、桜。

しかし桜を写真で撮るの難しい。

暖かったけど風があって桜吹雪も凄かった（コップにもお弁当にも入りまくりｗ）！

愛犬、口に花びらが入っているの気付いてないｗｗ　↓


ズームUP↓




あー、私。明日からOLに逆戻りです。

ブログはなかなか更新できないかもしれない(ﾉД`)

ですが、Twitterでは今までと変わらず、相変わらずぶつぶつ呟いていると思うのです。

あ、そうそう会社は通勤では通らないけど、京橋に近いのでこれから行くことが増えそうです(・∀・)

京橋はショッピングには行ったりもするけれど

飲みには２～３回ほどしか行ったことがないので全くと言っていいほどお店を知りません。

「ったく、しょーがないなー、教えてもええよ」

っていう京橋おすすめスポット、もしあったらこっそり教えてくださいませｗ





  

こんにちはー。

今日は朝からお弁当を作りましたー

今からお花見です(・∀・)！

でもお弁当作るのさくっと終わってしまい、待ち合わせまでまだ時間があるのでブログ更新ｗ

ではこの日のワインのお供。



☆海老と菜の花の豆乳グラタン（海老・菜の花・玉ねぎ・マカロニetc）
☆海老ピラフ（海老・人参・玉ねぎ）
☆大根とはっさくのサラダ（大根・はっさく・人参・レタス）

いつもドリアにすることが多いんですがたまにはグラタンで。



今が旬ー、菜の花も入ってます。

豆乳で作ったのであっさり。

ご飯ものは炊飯器で簡単ピラフ。

海老もグラタンのが余っていたので海老ピラフ。



海老×海老になってしまう。

サラダ。



ハマっている文旦ではなくはっさくで。

はっさくでも美味しいけどやっぱりサラダには文旦だな、うん。


今朝作ったお花見のためのお弁当。

お酒も飲む(と思う）のでどーんとしたお弁当じゃなくて

これを1人１つずつ用意してちょこちょこつまめるように作りました。

5人分なのでそんな大変じゃなくｗ



◆色んな形のおにぎり
◆酢鶏
◆じゃこ天
◆里芋煮スティック
◆赤緑ピーマン炒め
◆卵焼き
◆ハムアスパラ巻き

んな感じで。

普通のお弁当のラインアップだｗ

まぁ、みんな何かしら持ってくるでしょう。

お腹空いたなー

そろそろ行こ。

  

こんにちは(・∀・)！

昨日～今朝まで雨で天気がよろしくありませんでしたが

ようやく晴れ間が戻ってきそう、てか今はまだ曇ってますが。

今週末、お花見BESTなんでしょうか。

いいなーいいなー。

あの満開の桜の下で食べたら何でも美味しく感じる。

さ、この日の晩御飯。

最近ワインやらアルコールが続いてますがこの日はなっしんぐの純和定食で。



☆鮭のかま塩焼き
☆葱入りだし巻き卵
☆キャベ玉蒸し（キャベツ・玉ねぎ・塩昆布・じゃこ）
☆胡瓜生姜浅漬け
☆豆腐と大根のお味噌汁
☆玄米

鮭のかまの部分を塩焼きにしました。



結構油がのっていたので大根おろしガッツリでいただきます。

鮭＝ご飯　言うこと無しです。

普通のだし巻き卵、葱入りVer.。



私は(我が家は)甘めの卵焼きでもだし巻きでもシンプルな卵焼きでもなんでもOKです。

その時の気分で作ります。

では次、

キャベツと玉ねぎをじゃこと塩昆布でさっと蒸しただけのもの。



味はじゃこと塩昆布のみなのであっさり箸休めに◎。

では最後にお味噌汁。




昨日、入社前健康診断の結果が来て異常なしとのことヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ

再検査にひそかにビクビクしてたのでｗ

内定取り消しになるんじゃないかとかｗ

とにかく安心。

入社までのカウントダウン開始ですヽ(´▽｀)ノ






  

こんにちは(´∀｀)。

さー、この日は（って昨日だけど）カレー、カレー！

うん、カレー気分。

カレーはカレーでもタイカレー食べたい、って時が年に2回くらいあります。

そんな日のメニュー。



☆タイ風カレー（ココナツミルク・カレーペースト・鷹の爪・鶏胸肉・しめじ・ローリエetc・・・）
☆じゃがさとサラダ（じゃがいも・里芋・玉ねぎ・ツナ・水菜・人参・プチトマ・文旦・カニカマ）
☆ナン（強力粉・薄力粉）

タイカレー！

ココナツミルクとペーストをぐつぐつ煮込んで仕上げにナンプラーたらーり。

滅多に使わないナンプラー消費ですｗ



とろみをつけるわけでもないので材料さえあればガーっとできるので簡単。

鷹の爪で辛味を。

辛いんだけど甘い、タイカレーって変わった味だけどやみつきになる。

いつもいつも食べたいとは思わないけど。

次はサラダー



じゃがいもと里芋を茹でで潰して玉ねぎとツナを合わせてヨーグルトと酢と豆乳マヨで和えて

ポテトサラダよりゆるーいペースト状にしてドレッシングがわりに。

パンとの相性ももちろんいいので、今日のランチはこれをフランスパンに乗っけて食べた。

サラダに文旦（無いときははっさくでもする）入れるのハマりまくってます。

さー、タイカレーにはナン、ナン！



ナンは初めて手作りしてみた。

BPは入れず粉とイーストのみで。

量も少ないのでホームベーカリー使わず手ごねで。

めっちゃ捏ねた。

手ごねも楽しい。

フライパンで２～３分、あっという間に焼けるしいいかも。





わ、わ、わわわ明日から４月じゃないですか。

エイプリルフール。

ねぇ、どうしてこんなに月日が流れるの早いの。
  

こんにちは。

なんか気温低くて部屋にいるときヒーターの側からまだ離れられません。

私の部屋は日当たりも悪いのです(ﾉД`)

夏は涼しいけど冬はキツい。

さーて、この日のおつまみたち。

ワインにハマってる私ですがこの日は焼酎お茶割りDAY。

何がメインってわけじゃないですがちまちまちまちま作ったメニュー。



☆ヒラマサのお造り
☆ちまちまワンプレート（右下から時計回りで）
　→卵豆腐なめたけ乗せ
　→鶏肝生姜煮
　→牡蠣の醤油焼き
　→秋刀魚甘露煮
　→卯の花（おから・干椎茸・人参・イカ・ひじき）　
　→切干大根サラダ（切干大根・鮭・アスパラ）
☆大根柚子浅漬け

ヒラマサのお造り。



美味しいですよね、食感こりこりな感じが。

お造りは焼酎がいいです、うん。

次、ちまちまプレート。

自家製の卵豆腐。

茶碗蒸しの分量よりちと卵の割合多くしてだし汁合わせて



これまた茶碗蒸しと同じ要領で何度か濾して蒸して冷やせば完成。

市販の買うのもったいないくらい簡単にできちゃいます。

上のなめ茸も自家製。エノキが安い時にたくさん買って一気に作って保存してます。

瓶詰めとかで売ってるものより味も薄くできて万能です。卵焼きに混ぜて焼いたり。

そして鶏肝生姜煮↓。



めっちゃ小さくカットしておつまみっぽく。生姜きかせて。

次は牡蠣醤油焼き↓。



広島県産の大粒2Ｌの冷凍牡蠣をネットでいつも注文してます、それくらい牡蠣好き。

片栗粉つけてさっと醤油で焼いただけ。牡蠣素敵。

秋刀魚の甘露煮↓。



秋刀魚ぶつ切りにして圧力鍋におまかせ、甘辛くそして鷹の爪でピリ辛に。

北海道物産展でよく売ってる甘露煮、あれを真似してみました。

定番卯の花↓。



栄養を考えてヒジキもＩＮ。

最後はサラダ↓。



切干大根のポリポリ食感サラダ。アスパラと鮭で緑と赤をプラス。

豆乳マヨで和えました。

そして浅漬け。



大根と大根葉を昆布茶と柚子皮と合わせて漬けました。

もう柚子皮が好きで。暖かくなって柚子を買えなくなるのが嫌なので

冬に大量に買って夏も使えるように、柚子の皮をカットして冷凍ストックしてるくらいです(´ー｀)


さー、もうすぐ4月。

お弁当持ってお花見行きたいなー(´∀｀)
  

もうすっかり春(´ー｀)

なーんて思ってたのに雨はよく降るし、さっぶいし。

でも桜はちらちら咲いているのでもうすぐですね、お花見しーずんも。

お久しぶりです、こんにちは。

あぁ、また久々の更新になってしまった。

料理の写真がたまっていってます。

で、ではこの日のワインのお供。

私ワインは赤派、絶対赤が好きなんです、といつでもどこでも言ってたんですが

最近、白にも目覚めてしまってます。

でもこの日はどっちかと言えば赤の方が合うかなーというメニュー。

ま、どっちでも飲むんだけどｗ



☆デミミートオムライス（ご飯・玉ねぎ・鶏肉・卵・この日のミートソース）
☆ササミスティックサラダ（ささみ・大根・人参・胡瓜・カリフラワー）
☆野菜コンソメスープ（玉ねぎ・人参・セロリ）

変わりオムライス。

デミグラスソースでごく軽く味付けしたピラフをセルクルで丸く成形。



その上にスクランブルエッグ乗せて

この日のミートソースを冷凍していたものを上にのせただけ。

ワインのお供なのでちまちま食べるようにちょっとこってりめのオムライスに。

ミートソースとデミソースが喧嘩しないようにデミソースはごく少量で。

うん、ワインと合います(´∀｀)

そしてサラダ。



ささみを短い棒状に切ってカリッと揚げ焼きにしたものを

普通の千切りサラダにトッピング。

最後は定番コンソメスープ。




↓↓↓↓↓↓↓　私事です、下に続きますヽ(´▽｀)ノ　↓↓↓↓↓↓↓

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