mocamoco

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一番の得意料理は何？

と聞かれたら、麻婆豆腐と答えるかも。

料理をはじめた頃から麻婆豆腐は作り続けています。

付き合ってた人にも、友達にも、もちろん家族にも食べてもらった率は高いはず。

私の作る麻婆豆腐は豆板醤多め、甜麺醤少なめの激辛バージョンヽ(*´∀｀)ノ

隠し味に豆豉や赤味噌も使ってます。

☆麻婆豆腐（豚肉・白葱・ニラ・木綿豆腐）
☆蓮根とブロッコリーの芯のピリ辛きんぴら
☆ほうれん草のじゃこ胡麻和え
☆エノキと白菜の中華風スープ
☆も・・・もはや定番！？納豆（今回は極）
■モカMEMO：小粒・ちょいと固め・匂い普通（結果→△）
☆雑穀玄米





麻婆豆腐ってご飯がすすむ。