mocamoco

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

昨日はずっと雨でしたね。

冷蔵庫もまぁまぁ潤ってたので買い物も行かず。

賞味期限がそろそろ迫ってくる豆腐発見。

今日は豆腐を使おうヽ(*´∀｀)ノ

しかも冷奴とかベタな使い方じゃなく。

まずは晩御飯から。

☆鮭のムニエル～豆腐タルタルで（鮭・豆腐・ゆで卵・玉葱・胡瓜・パセリ・マヨ・レモン）
☆しめじとアスパラのクレイジーソルト炒め＆レタス貝割れ＆プチトマト
☆ブラウンエノキのひじき煮（ひじき・ブラウンエノキ・人参・ツナ）
☆あったかいビシソワーズ（ジャガイモ・玉葱・豆乳・パセリ）
☆玄米パセリライス

絹ごし豆腐をタルタルにしてみました。

マヨがたっぷりで高カロリーになりがちなタルタル。

マヨをほんの少しにして、豆腐を泡だて器で混ぜたものを変わりにどーん。

ソースのなめらかさは変わりませんが、やはり少々味が淡白になるので

塩とレモンの分量は調節。

よくポテトサラダでも豆腐を使ってマヨ減量しますが

タルタルは今回が初。あっさりして◎です(･∀･)

定番にします。

ビシソワーズは大好きなスープ。

今回はミキサーを出すのがめんどうだったのでハンドミキサーで。

やはりなめらかにならず、

ちょっとざらついた 素朴なビシソワーズになってしまう（´Д｀；）

ちゃんと丁寧にやろう。


↓続きは豆腐でくっきんぐ♪第２弾↓  続きを読んじゃう