mocamoco

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旬じゃない時はデパ地下とかで、は(　ﾟдﾟ)？！って思うくらいお値段が高い苺。

そんな時は、苺使ってお菓子作りたいなって思った時もぐっと我慢。

でも今の時期はお財布に優しいお値段で買えるのでばかばか買ってます。

そのまんまで食べるのが一番好きなんだけど、

ちょっとたくさんあるなって時は、痛んじゃう前にジャムにしちゃいます。

しっかり洗って、へた取って砂糖にまぶして半日～一晩おいて

お鍋で砂糖とレモン果汁とともに煮るだけ。

苺をごろごろ残したまま作成できるのも手作りならでは。

できたてほやほやを少し使って。


コーヒータイムにちょっとしたおやつ。

ｗｉｔｈリッツー。

はっきりいって市販のものとは全然違いますっ

砂糖少な目であっさりとしたジャムを作ることができるし

なによりフレッシュー

私の写真技術では伝わらないのが残念ですが（´Д｀；） 、

きっらきらルビーのような色でこれまた綺麗なのです。


煮沸消毒した瓶に入れておけば保存もききます。

1週間くらい経過したものの方が、味がまとまるというかまろやかになってさらに美味しいかも。

プレーンヨーグルトにかけてもいいし、これ使ってピンクのチーズケーキとかも作りたいなー。

シンプルにトーストでもうんまいんですよね(･∀･)。